ใครที่ชอบการท่องเที่ยวในรูปแบบของการชมธรรมชาติหรือการท่องเที่ยวที่ได้มีโอกาสเข้าไปสัมผัสวิถีชุมชน “ปากพูน” เป็นอีกหนึ่งแห่งที่มีความน่าสนใจและตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะปากพูนเป็นอีกหนึ่งชุมชนที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากในเรื่องของความอุดมสมบูรณ์ในทุกด้านและเป็นชุมชนที่มีวัฒนธรรมและวิถีชุมชนที่น่าสนใจ และด้วยการสนับสนุนจากการปกครองส่วนท้องถิ่นที่ผลักดันให้เกิด “วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวปากพูน” จึงยิ่งทำให้พื้นที่นี้มีเสน่ห์ที่น่าสนใจและน่าค้นหา ปากพูนมีที่ไหนที่น่าสนใจบ้าง บทความนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักจุดเช็กอินที่น่าสนใจทั่วปากพูนกันให้มากขึ้น

11 จุดเที่ยวปากพูน One Day Trip

1. ตลาดท่าแพ

ตลาดท่าแพเป็นตลาด 100 ปีที่ยังคงเสน่ห์ของความเป็นตลาดบ้าน ๆ ที่น่าสนใจ โดยตัวตลาดมีรูปแบบเป็นตลาดเช้าที่จัดว่าเป็นแหล่งรวมของอร่อยสำหรับคนที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตและอาหารท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี ที่นี่มีจำหน่ายทั้งอาหารสดและอาหารสำเร็จรูปปรุงสุกใหม่ โดยช่วงเวลาที่แนะนำสำหรับการมาเยี่ยมเยียนตลาดแห่งนี้คือช่วงเวลาตั้งแต่ 6.00 – 7.30 น. ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่กำลังดีและไม่เช้าจนเกินไป

2. วัดท่าแพสักการะองค์หลวงปู่ทวด

วัดท่าแพเป็นอีกหนึ่งวัดเก่าที่มีมาตั้งแต่สมัยอยุธยา โดยมีเรื่องเล่าว่าเป็นวัดที่หลวงปู่ทวดได้อุปสมบทบนเรือที่ถูกนำมาต่อเป็นแพกลางน้ำจึงได้ชื่อว่า ท่าแพ มาตั้งแต่สมัยนั้น จุดแลนด์มาร์กที่สำคัญจึงเป็นศาลากลางน้ำซึ่งเป็นที่ประดิษฐานรูปหล่อขององค์หลวงปู่ทวดที่มีคนเข้ามาสักการะกันอย่างไม่ขาดสาย

3. ล่องเรืออุโมงค์ Amazon ชมธรรมชาติของซุ้มโกงกางและสัตว์น้ำชายฝั่ง

สำหรับสายธรรมชาติต้องไม่พลาดการล่องเรือเยี่ยมชมอุโมงค์ Amazon ซุ้มโกงกางที่มีความร่มรื่นตลอดเส้นทาง 2 ฝั่ง ซึ่งนอกเหนือไปจากการล่องเรือที่นี่ยังมีบริการให้เช่าเรือคายัคสำหรับสายลุยที่ต้องการสัมผัสกับความงดงามของธรรมชาติด้วยจนเองเป็นอีกหนึ่งในกิจกรรมที่ไม่ควรพลาดหากมาเยี่ยมเยียนที่ปากพูน

4. วัดไพศาลสถิต

วัดไพศาลสถิตเป็นอีกหนึ่งวัดเก่าที่มีความสวยงาม โดยจุดสำคัญที่เป็นแลนด์มาร์คของที่นี่มีอยู่ด้วยกัน 2 จุดคือโบสถ์เก่าที่มีต้นโพธิ์และต้นไทรปกคลุมทั้งโบสถ์ที่ให้ความสวยงามคล้ายคลึงกับวัดที่อยุธยาและอีกหนึ่งจุดแลนด์มาร์คก็คือหลวงพ่อปากแดงอันศักดิ์สิทธิ์ที่ผู้คนทั่วไปมักจะเข้ามาขอพรในเรื่องของความรักนั่นเอง

5. ผาสุขดินเผา

สำหรับใครที่ชื่นชอบการสัมผัสกับวิถีชุมชน ผาสุกดินเผาเป็นที่ที่คุณไม่ควรพลาด โดยนักท่องเที่ยวที่เข้ามาเยี่ยมเยียนจะได้เข้ามาศึกษาวิธีการปั้นเครื่องปั้นดินเผาและได้ลงมือทำเครื่องปั้นดินเผาด้วยตนเอง โดยสิ่งที่สร้างความประทับใจคือที่ผาสุกดินเผาจะต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยน้ำผึ้งมะนาวใส่โอ่งเย็น ๆ ที่นักท่องเที่ยวสามารถนำโอ่งที่ใส่น้ำเก็บไปเป็นที่ระลึกได้

6. โรงเหนียวยายศรี

อีกหนึ่งจุดแลนด์มาร์คที่สายคาเฟ่ต้องไม่พลาด โรงเหนียวยายศรีคือแหล่งผลิตเหนียวห่อกล้วยหรือข้าวต้มมัดรวมถึงขนมโบราณหลายชนิดที่ขึ้นชื่อของปากพูน นอกจากจะขายที่หน้าร้านโรงเหนียวยายศรียังมีบริการในช่องทางออนไลน์ ไฮไลท์สำคัญคือนักท่องเที่ยวจะได้มีโอกาสลองห่อข้าวเหนียวด้วยตนเอง

7. สวนมะพร้าวแม่ทองพริ้ง

สวนมะพร้าวแม่ทองพริ้งเป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยววิถีชุมชนที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่ง โดยกิจกรรมหลักที่นักท่องเที่ยวจะได้รับคือการดื่มน้ำช่อดอกมะพร้าวจากต้นแบบสด ๆ ซึ่งหากนักท่องเที่ยวรวมกลุ่มกันเข้ามามากว่า 5 คนขึ้นไปทางเจ้าของสวนจะลงมือทำขนมโคให้กินกันสด ๆ

8. ความสุขชาวเล

ความสุขชาวเลเป็นกลุ่มประมงพื้นบ้านที่รวมกลุ่มกันในการทำการประมง เป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวเชิงวิถีชุมชนที่ได้รับความสนใจไม่น้อย สำหรับกิจกรรมที่น่าสนใจก็คือการรับประทานอาหารเที่ยงที่ทางกลุ่มจัดเตรียมไว้เป็นอาหารทะเลสดตามฤดูกาลที่สร้างความประทับใจไม่น้อยทีเดียว

9. One more thai craft chocolates

One more thai craft chocolates เป็นโรงงานผลิตช็อกโกแลตที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ปากพูนและเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวซึ่งนอกจากที่นักท่องเที่ยวจะได้เข้ามาเยี่ยมชมตัวโรงงานผลิต กรรมวิธีการผลิตช็อกโกแลต ทาง One more thai craft chocolates ยังเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้มีโอกาสทดลองทำช็อกโกแลตด้วยตนเองเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่น่าสนใจเช่นกัน

10. โรงแกะหนังตะลุงของลุงทวี

หากใครชื่นชอบหนังตะลุงศิลปะขึ้นชื่อของภาคใต้ต้องไม่พลาดโรงแกะหนังตะลุงของลุงทวี โรงแกะหนังตะลุงที่บอกเล่าและสะท้อนเรื่องราวของวัฒนธรรมท้องถิ่นของภาคใต้ นอกจากที่นักท่องเที่ยวจะได้ศึกษาเรื่องราวของหนังตะลุงที่นี่ยังมีของที่ระลึกสวย ๆ วางจำหน่ายรวมถึงเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้ทดลองแกะหนังตะลุงด้วยตนเอง

11. สวนคำสิงห์

สวนคำสิงห์เป็นสวนผลไม้ในพื้นที่ปากพูนโดยสวนแห่งนี้มีจุดเด่นที่การปลูกผลไม้ขึ้นชื่อไม่ว่าจะเป็นฝรั่งกิมจู ส้มโอทับทิมสยามและมะพร้าวซึ่งนักท่องเที่ยวจะได้มีโอกาสชิมฝรั่งกิมจูและส้มโอทับทิมสยามกันอย่างสด ๆ หรือหากใครต้องการซื้อกลับไปเป็นของฝากที่สวนก็มีจำหน่ายกันแบบสด ๆ เก็บจากต้นและยังมีกิจกรรมพายเรือ ให้อาหารแพะ แกะ ปลา รวมถึงนักท่องเที่ยวสามารถมากางเต็นท์ที่สวนได้อีกด้วย

หากใครที่ต้องการท่องเที่ยวสัมผัสวิถีชุมชนและธรรมชาติวิสาหกิจท่องเที่ยวชุมชนปากพูนยินดีต้อนรับ

หากใครที่ต้องการท่องเที่ยวตามสถานที่แลนด์มาร์คในปากพูน วิสาหกิจท่องเที่ยวชุมชนมีบริการนำเที่ยวเพื่อพานักท่องเที่ยวไปสัมผัสบรรยากาศยังสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจในปากพูนในรูปแบบ one-day trip โดยมีบริการรถสองแถวรับส่งตั้งแต่ตัวสนามบิน นักท่องเที่ยวสามารถรวมกลุ่มกันมาท่องเที่ยวได้ตั้งแต่ 5 คนขึ้นไปโดยมีค่าใช้จ่ายต่อท่านเพียง 1,450 บาทเท่านั้น นอกจากที่นักท่องเที่ยวจะได้เยี่ยมชมสถานที่แลนด์มาร์คก็ยังมีโอกาสร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ที่แต่ละสถานที่จัดขึ้น นักท่องเที่ยวที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์ 0926565298 วิสาหกิจท่องเที่ยวชุมชนปากพูนพร้อมให้บริการแก่นักท่องเที่ยวที่สนใจ

ข้าวต้มมัดเป็นขนมโบราณที่มีเสน่ห์และเอกลักษณ์เป็นของตนเอง โดยข้าวต้มมัดของแต่ละชุมชนก็มีสูตรเฉพาะที่แตกต่างกันออกไป แต่เมื่อไม่มีผู้สืบต่อข้าวต้มมัดที่เป็นสูตรเฉพาะในหลายพื้นที่ก็ค่อย ๆ สูญหายไปตามกาลเวลา แต่ใครจะเชื่อว่าขนมที่มีแนวโน้มจะสูญหายไปนี้กลับทวีมูลค่าอย่างมหาศาลและกลายเป็นสินค้าส่งออกที่สร้างชื่อให้กับชุมชน จนถูกเรียกว่า “เหนียวห่อกล้วยเปลี่ยนชีวิต” ในบทความนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับโรงเหนียวยายศรีเจ้าของสูตรข้าวต้มมัดหรือเหนียวห่อกล้วยส่งออกที่มีมูลค่าถึง 400 บาทในต่างแดน

โรงเหนียวยายศรี สูตรเด็ดเคล็ดลับในวัยเด็กสู่เหนียวห่อกล้วยพลิกชีวิต

“ยายศรีหรือคุณยายบุญศรี นางนวล” คือเจ้าของโรงเหนียวยายศรี ข้าวต้มมัดหรือเหนียวห่อกล้วยสูตรโบราณในอ.ปากพูน นครศรีธรรมราช โดยสูตรลับของเหนียวห่อกล้วยสูตรยายศรีมีที่มาจากคุณแม่ของตัวคุณยายเอง โดยในวัยเด็กคุณยายศรีต้องช่วยคุณแม่ทำเหนียวห่อกล้วยขาย โดยขายในราคา 25 สตางค์ในสมัยนั้น คุณยายศรีก็สืบทอดสูตรเหนียวห่อกล้วยเรื่อยมาจนครั้งหลังสุดที่ขายคือขายในราคา 2 บาท

หลังจากนั้นด้วยความที่คุณยายศรีต้องเลี้ยงดูลูก ๆ เพียงลำพังและการขายเพียงเหนียวห่อกล้วยไม่สามารถสร้างรายได้ที่มากพอได้ คุณยายศรีจึงย้ายครอบครัวไปอยู่ที่ประจวบคีรีขันธ์และเปลี่ยนอาชีพเป็นขายข้าวแกง จนกระทั่งเมื่อลูก ๆ ของยายศรีโตพอคุณยายจึงย้ายบ้านกลับมาอยู่ที่ปากพูนอีกครั้ง

โควิดเป็นเหตุสู่การรื้อฟื้นสูตรเหนียวห่อกล้วยจนสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

ในช่วงเวลาก่อนเกิดโควิดเพียงเล็กน้อย เพื่อนของหลานสาวคุณยายศรีได้ติดต่อมาเพื่อขอให้ยายศรีทำเหนียวห่อกล้วยส่งมาที่กรุงเทพ เพราะเพื่อของหลานยายศรีเคยมีโอกาสได้ทานเหนียวห่อกล้วยฝามือคุณยายศรีแล้วชอบ ปรากฏว่าเหนียวห่อกล้วยายศรีเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่มีโอกาสได้ทานจึงขอให้ยายศรีทำเพิ่มแล้วหาวิธีส่งมายังกรุงเทพเพื่อนำมาช่วยขายสร้างรายได้ จากจุดเริ่มต้นเพียง 3 กิโลกรัมคุณยายศรีต้องส่งเพิ่มเป็น 10 กิโลกรัม โดยคุณยายศรีต้องเกณฑ์พี่น้องและเพื่อน ๆ ให้มาช่วยกันทำเหนียวห่อกล้วยในครั้งนั้น

เมื่อเกิดวิกฤติโควิด เหนียวห่อกล้วยของยายศรีเป็นสินค้าหนึ่งที่ได้รับผลกระทบในด้านบวก จากการที่คนทั่วไปไม่ค่อยออกจากบ้านและเริ่มสั่งสินค้าออนไลน์กันมากขึ้น ทำให้เหนียวห่อกล้วยของยายศรีมีโอกาสถูกส่งไปจำหน่ายทั่วประเทศนวมถึงที่ประเทศพม่าในช่องทางออนไลน์โดยมีหลานเป็นคนช่วยในเรื่องการขายนี้ โดยในวันหนึ่ง ๆ ยายศรีต้องทำเหนียวห่อกล้วยถึง 80 กิโลกรัมจึงจะพอจำหน่าย

สูตรเด็ดความอร่อยของเหนียวห่อกล้วยยายศรีอยู่ที่การนำข้าวเหนียวมาผัดกับกะทิ และการใช้กล้วยที่มาจากในอำเภอปากพูนเพราะเป็นกล้วยที่ไม่มีเม็ด มีความเหนียวและอร่อยต่างจากกล้วยที่มาจากแหล่งอื่น

เมื่อโควิดซาลงทำให้ช่องทางออนไลน์มีรายได้ลดลงสู่การตั้งเป็นโรงเหนียวยายศรี

เมื่อโควิดเริ่มซาลง คนเริ่มใช้ชีวิตออกจากบ้านมากขึ้นทำให้ยอดการสั่งเหนียวห่อกล้วยลดลงอย่างชัดเจน ยายศรีและหบานจึงมองหาทางออกซึ่งพอดีกับที่ยายศรีมีบ้านหลังหนึ่งที่ซื้อเอาไว้โดยตั้งใจว่าจะเอาไว้เป็นที่พักอาศัยส่วนตัว เมื่อตกตะกอนทางความคิดกันได้แล้วยายศนีและหลายจึงมีความเห็นร่วมกันว่าจะนำบ้านหลังนี้มาปรับปรุงให้กลายเป็นคาเฟ่ที่จำหน่ายเหนียวห่อกล้วยรวมถึงอาหารและขนมโบราณอื่น ๆ จึงเป็นที่มาของ “โรงเหนียวยายศรี” เหนียวห่อกล้วยเปลี่ยนชีวิตในที่สุด

เหนียวห่อกล้วยของโรงเหนียวยายศรีได้รับการโอกาสในการสนับสนุนและประชาสัมพันธ์จากทางนายกเทศมนตรีเมืองปากพูนที่มีโครงการจัดตั้ง “ตลาดท่องเที่ยวชุมชน” โดยผลิตภัณฑ์จากโรงเหนียวยายศรีได้รีบการชักชวนให้นำไปวางจำหน่ายซึ่งช่วยให้นักท่องเที่ยวจากที่ต่าง ๆ รู้จักโรงเหนียวยายศรีมากยิ่งขึ้น

ปรับปรุง คิดค้นและพัฒนาสูตรจนกลายเป็นสินค้าส่งออกยังต่างแดน

แม้ว่าเหนียวห่อกล้วยจะเป็นสินค้าขึ้นชื่อของโรงเหนียวยายศรี แต่กระนั้นยายศรีก็ยังไม่หยุดคิดค้นพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนเองจนในที่สุดโอกาสครั้งสำคัญก็มาถึงเมื่อผลิตภัณฑ์ของโรงเหนียวยายศรีได้รับโอกาสให้ไปวางขายยังต่างแดนที่แคลิฟอร์เนีย ประเทศอเมริกาโดยใช้วิธีการแช่แข็งส่งออกไป และแทบไม่น่าเชื่อว่าจากข้าวต้มมัดราคาคู่ละ 20 บาทในประเทศจะทวีมูลค่าไปถึง 400 บาทเลยทีเดียว นอกจากประเทศอเมริกาแล้ว ฟินแลนด์ก็เป็นอีกหนึ่งประเทศที่ผลิตภัณฑ์ของโรงเหนียวยายศรีได้มีโอกาสไปวางจำหน่าย โดยอนาคตยายศรีมีแผนการที่จะส่งผลิตภัณฑ์จากโรงเหนียวยายศรีไปวางจำหน่ายที่ประเทศญี่ปุ่น

หากใครที่สนใจอยากลิ้มลองของดีขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของปากพูน โรงเหนียวยายศรียินดีต้อนรับ

โรงเหนียวยายศรีอยู่ห่างจากสนามบินเพียง 2 กิโลเมตรเท่านั้น หากนักท่องเที่ยวท่านใดสนใจอยากเข้าไปแวะชิมผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของปากพูน หรือต้องการเข้าไปให้กำลังใจผู้สูงอายุที่ยังคงรวมกลุ่มกันทำขนมโบราณเพื่อสืบทอดขนมสูตรเด็ดเอาไว้ไม่ให้สูญหายไปไหน “โรงเหนียวยายศรี” ยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวทุกท่านให้แวะเวียนเข้ามาได้ทุกเมื่อโดยนอกจากจะมีขนมและอาหารอร่อย ๆ ไว้ให้บริการแล้วทางโรงเหนียวยายศรียังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอย่างการสอนห่อข้าวต้มมัดให้แก่นักท่องเที่ยวที่สนใจได้ลงมือทำด้วยตนเองอีกด้วย

โรงเหนียวยายศรีตั้งอยู่ที่ 221/2 ต.ปากพูน อ.เมืองนครศรีธรรมราช จ.นครศรีธรรมราช เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 9:00-17:30 น.