เดินทางมาถึงเมืองคอน ก็ต้องมาลิ้มลองความอร่อยกับสุดยอด อาหารยอดนิยมแห่งเมืองนครศรีฯ ถ้าไม่ได้ทาน ถือว่ายังมาไม่ถึงเมืองคอน เรามาลำดับความอร่อยของอาหารทางเมืองคอน ...กินอะไรดี นครศรีธรรมราช ตระเวนกินตามนี้ได้เลย
1.ข้าวแกงเมืองคอน
ข้าวแกงเมืองคร เครดิตภาพ แฟนเพจร้านอาหารครัวนายหนัง
ถือว่าเป็นอาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้ ที่ขึ้นชื่อของที่นี่เลย ซึ่งคนภาคกลางคุ้นเคยกันดีอยู่เพราะส่วนใหญ่ก็จะมีร้านมาเปิดขายใน กทม. แต่รสชาติถ้าจะให้ถึงเครื่องปรุง ต้องมาเยือนถึงถิ่นคะ จะได้รสชาติของเครื่องแกงทางภาคใต้ แกงที่นิยมและรู้จักกันอย่างดีคงไม่พ้น แกงส้ม หรือแกงเหลือง ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อปลาต่างๆ เช่นปลากุเลา ปลากระบอก กับหน่อไม้ดอง หรือยอดมะพร้าวอ่อน มาทำเป็นส่วนผสม คลุกเคล้ากับเครื่องแกงเหลืองของทางภาคใต้ ตามมาด้วย กุ้งต้มกะทิ ผัดใบเหลียงใส่ไข่ สะตอผัดกะปิกุ้ง ปลาทอดขมิ้น แกงเผ็ดปลาดุกใส่ใบยี่หรา หรือใบชะพลู ร้านที่ขึ้นชื่อ ร้านครัวนายหนัง , ร้านป้าล้วน , ข้าวมันแกง ซอยราชเดช
2.กาแฟ โรตี ติ่มซำ ซาลาเปา
ติ่มซ้ำ เครดิตภาพ แฟนเพจ สมบูรณ์โอชา
อาหารเช้าที่ชาวนครชื่นชอบในการทานคือ การจิบกาแฟยามเช้า หรือชาโบราณรสเข้มข้น ซึ่งเป็นวัฒนธรรมในการจิบกาแฟ ของคนที่นี่ ตามด้วยการทานติ๋มซำ ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา มีให้เลือกมากกว่า 50 รายการ ควบคู่กับการจิบชาร้อน และที่ขาดไม่ได้นั่นคือปาท่องโก๋ จิ้มกับสังขยา หรือนม ให้ความอร่อยที่ลงตัว ร้านที่คนนิยมไปทานและขึ้นชื่อ ร้านโกปี๊ร้าน มีหลายสาขาให้เลือกทาน , ราชรสติ๋มซำ ,ตังเกี๋ย แต่เตี้ยม ,สมบูรณ์โอชา
3.ข้าวยำ ขนมจีน
ขนมจีน เครดิตภาพ แฟนเพจ นครศรีธรรมราช
หลังจากจิบกาแฟแล้ว ก็ต้องไม่พลาดที่จะมาลิ้มลองความอร่อยของข้าวยำ ขนมจีน ซึ่งอาหารเช้าแบบปักษ์ใต้ก็คือ ข้าวยำ ในส่วนของขนมจีน ก็มีให้เลือกมากมายเช่น น้ำยาปลา น้ำยากะทิ แกงไตปลา น้ำพริก ซึ่งกินร่วมกับผักสด และผักพื้นบ้าน หรือจะเป็นผักดอง ก็อร่อยไม่แพ้กัน ร้านอาหารที่ขึ้นชื่อ..ร้านขนมจีนเส้นสดแม่แอ็ด , ร้านขนมจีนพี่นี สะพานยาว จัดเป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ของเมืองนคร , ขนมจีนเมืองคอน
4.บะกุ๊ดเต๋
บะกุ๊ดเต๋ เครดิตภาพ เพจร้านโกปี้ 1942
จัดว่าเป็นอีกอาหารเช้าประเภทนึง ที่นิยมทานกับ ติ๋มซำ บะกุ๊ดเต๋ จะเข้มข้นด้วยน้ำซุปพะโล้ที่ตุ๋นกับกระดูกหมูใส่เครื่องปรุงยาจีน ตุ๋นจนกระดูกหมูเปื่อย ร้านที่แนะนำและมีหลายสาขาคือร้าน โกปี๊ เป็นร้านที่ขึ้นชื่อ และหาร้านทานได้ง่าย เพราะมีสาขากระจายอยู่ตามเมืองนคร
5.อาหารทะเล หรืออาหารซีฟู๊ด
อาหารทะเล เครดิตร้าน สิชลซีฟูด
ขึ้นชื่อว่ามาเมืองทะเล คงพลาดไม่ได้ที่ต้องทานอาหารทะเล โดยเฉพาะตามชายฝั่งสิชล ท่าศาลา ขนอม ก็จะมีร้านอาหารทะเลเรียงรายอย่างมาก อาหารก็คงไม่พ้นจำพวก กุ้ง หอย ปู ปลา นิยมนำมาปรุงกับเครื่องแกงสมุนไพรสดๆ คลุกเคล้าด้วยกะปิ ที่เลอรส จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือจะนำมาต้มกับกะทิ ในแบบครัวชาวใต้ก็ได้ กินกับผักสด และผักพื้นบ้าน ไม่ว่าจะเป็น กุ้งราดซอสมะขาม แกงส้มปลากะพง ปลาหมึกทะเลย่าง หอยนางรมสด เป็นต้น ร้านที่จัดว่าเด็ด…ร้านซีนอล เรสเตอรองท์ , ริมเลซีฟู๊ด , สิชลซีฟู๊ด ,ขนมซีฟู๊ด ,ท่าศาลาซีฟู๊ด
6.ชาชัก
ชาชัก เครดิตภาพ แฟนเพจ ร้านน้ำชาบังบ่าว
ขึ้นชื่อกันทีเดียว สำหรับชาชักแห่งเมืองดังนคร จัดว่าชาที่นี่ให้ทีเด็ดของความเข้มข้น ของชา และความกลมกล่อมที่เข้ากัน ไม่ว่าจะเป็นชาร้อน ชาชักเย็น ใครมาก็ต้องไม่พลาดชิม ด้วยลีลาของท่าชง และสีสันของชา ก็ชวนให้หลงใหล ร้านชาชัก แทบจะมีอยู่ทุกมุมของเมืองนคร นับว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ร้านที่แนะนำ..ร้านน้ำชาบังบ่าว , ร้านบังชา ,ร้านก๊งน้ำชา
7.โรตี
โรตีป้าหนอม เครดิตภาพ Wongnai
มีชาชักที่ขาดไม่ได้ก็คงต้องเป็นโรตี เป็นของคู่กัน โรตีที่ขึ้นชื่อดั่งเดิม โรตีมะตะบะ หอมไปด้วยเครื่องเทศผงกะหรี่ และโรตีภูเขาไฟ ทีทุกร้านต่างต้องมี นอกจากนี้ยังมี โรตีทิชชู่ ที่เป็นแป้งบางกรอบ หรือโรตีที่สุดคลาสสิค ก็คือ โรตีใส่นมน้ำตาล ร้านที่ไม่ควรพลาด..ร้านโรตีบังบ่าว ,ร้านโรตีโกบัง ,ร้านโรตีป้าหนอม ,ร้านฟารีดาชาโรตี
8.มังคุดมังกัสโต้
มังคุดคัด เครดิดภาพ แฟนเพจมังกัสโต้
เป็นผลไม้ที่จะมีในช่วง กรกฎาคม มังคุดมังกัสโต้ ให้ความหวาน มัน กรอบ นิยมนำมาปลอก รับประทานสดๆ หรือเสียบไม้ขายเป็นแท่งๆ ให้ทันยุคสมัย เพราะสามารถรับประทานได้ทั้งเนื้อและเมล็ด หรือจะนำมาทำเป็นแกงส้ม ส้มตำ ก็ได้ มีวางขายจำหน่ายตามร้านของฝากทั่วไป และ ร้านกาแฟ Take off coffee ในสนามบิน
9.ขนมลา
ขนมลา เครดิตภาพ แฟนเพจ ขนมลาบ้านแม่พริ้ม
เป็นขนมพื้นบ้านทางภาคใต้ ที่หากินได้ยาก ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าขนมลาเป็น 1 ในขนม 5 ชนิดที่เป็นสัญลักษณ์แทน แพรพรรณเครื่องนุ่งห่ม ในสมัยก่อน มีรสชาติหวานมันแบบธรรมชาติ ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ปัจจุบันมีขนมลา 2 ชนิดคือลาเช็ด และลากรอบ ลาเช็ดจะใช้น้ำมันน้อย โรยแป้งหนา ส่วนลากรอบ นำลาเช็ดมาโรยน้ำตาลแล้วนำไปตากแดด แหล่งที่มีชื่อ รสชาติดีอร่อยที่สุดต้องที่ ขนมลาจากอำเภอปากพนัง
10.ส้มโอทับทิมสยาม
ส้มโอทับทิมสยาม เครดิตภาพ แฟนเพจส้มโอทับทิมสยาม
เป็นส้มโอแห่งลุ่มแม่น้ำปากพนัง มีสีสันชวนรับประทาน เนื้อส้มโอสีชมพูเข้มถึงแดง คล้ายทับทิม รสชาติหวาน แห้งกรอบ และหอมนุ่ม เปลือกนอกนุ่มดุจกำมะหยี่ เยี่ยมชมและเลือกซื้อได้ที่ ไร่สวัสดิ์สุข ,ร้านเพ็ญ ส้มโอทับทิมสยาม ,คุณจอย ส้มโอทับทิมสยาม
กินอะไรดี นครศรีธรรมราช อาหารนานาชนิดให้เราได้เลือกทานกัน พูดได้เลยว่า มาถึงเมืองนครต้องได้กินของที่ขึ้นชื่อให้ครบ ไม่อย่างนั้นมาไม่ถึงเมืองนครแน่นอน
